Gesundes Essen

Keine leichte Kost

Mangelernährung ist in Deutschland kein Randphänomen und hat weitreichende Folgen für die Betroffenen und das Gesundheitssystem. Eine ernährungsmedizinische Versorgung verbessert Heilungschancen und spart langfristig Kosten.

By Corinna Thamm 4 min read

Interview

Braucht Deutschland eine Zuckersteuer?

Über Hintergründe des Zuckerkonsums und Möglichkeiten der Zuckerreduktion berichtet Dr. Sarah Forberger, leitende Forscherin im Bereich Implementation und Health Policy für Gesunde Lebensstile am Leibniz-Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie (BIPS), im Interview.

By Dorothee Buschhaus 5 min read

Gesundes Essen

Ein Platz an der Tafel

Die Tafeln in Deutschland wurden ursprünglich gegründet, um der Lebensmittelverschwendung Herr zu werden. Inzwischen werden sie für immer mehr Menschen zum Rettungsanker und kommen dabei selbst in Nöte.

By Dr. Silke Heller-Jung 4 min read

Gesundes Essen

Gesundheit geht durch den Magen

Essen und Trinken gehören zu den grundlegenden Bedürfnissen des Menschen. Und nicht nur das: Was wir essen, beeinflusst, ob wir gesund bleiben oder krank werden.

By Dr. Silke Heller-Jung 4 min read

Gesundes Essen

»Viele haben nur das Essen«

Nicht wenige Seniorinnen und Senioren sind nicht zufrieden mit der Qualität der Verpflegung im Pflegeheim. Ist das dem persönlichen Geschmack geschuldet oder ist die oft geäußerte Kritik berechtigt?

By Christian Beneker 4 min read

Gesundes Essen

Hunger nach Leben – der lange Weg aus der Magersucht

Anorexia Nervosa, umgangssprachlich Magersucht, ist die psychische Erkrankung mit der höchsten Sterblichkeitsrate. Für etwa 10% der Betroffenen gibt es keinen Weg zurück. Der Weg aus der Essstörung ist lang.

By Diana Arnold 4 min read

Gesundes Essen

Mehr Vielfalt auf dem Acker

Biologisch, ökologisch, hochwertig, nachhaltig, gesund – wie kann die Landwirtschaft dem zunehmenden Bewusstsein für gesunde Lebensmittel gerecht werden?

By Dorothee Buschhaus 2 min read

Gesundes Essen

Smoothies: gerührt, geschüttelt, gesund?

Sie sind oft teurer als ein Mittagessen in der Kantine und ähnlich groß wie ein Becher Kaffee: Smoothies. Können sie frisches Obst und Gemüse ersetzen?

By Larissa Limbrunner 2 min read

Gesundes Essen

Keine leichte Kost

Braucht Deutschland eine Zuckersteuer?

Ein Platz an der Tafel

Gesundheit geht durch den Magen

»Viele haben nur das Essen«

Hunger nach Leben – der lange Weg aus der Magersucht

Mehr Vielfalt auf dem Acker

Smoothies: gerührt, geschüttelt, gesund?

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